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(無題)

 投稿者:なんなん?  投稿日:2005年 8月 1日(月)16時31分55秒
  萩さんと同じ意見。

自分のうんちくを語りたいだけじゃない?
楽しい情報の場でそんなにムキになって・・。
ギスギスするのは嫌です。愛媛のタルトを作っている広報部なりに問い合わせて
自分で疑問を解決すればいいじゃない。
ホントしつこいよー!!
 
 

(無題)

 投稿者:  投稿日:2005年 8月 1日(月)11時00分50秒
  >>矢作さん

愛媛のタルトがそんなに気に入らないですか?
少ししつこいです。
 

焼き鳥

 投稿者:ポン  投稿日:2005年 7月30日(土)21時09分45秒
  鳥林は同級生が二代目をやっています。
奥さんも小学校からの同級生でとってもキュート!!
二人とも気さくで焼き鳥もおいしい!!
是非行ってみてください。
私も行きま~す☆
 

トルタ

 投稿者:矢作  投稿日:2005年 7月30日(土)18時21分2秒
  >スポンジを巻いたお菓子をトルタ(Torta)というそうです。

やっぱりタルトじゃないんですね!もう証明されたも同然です。
 

愛媛最高☆

 投稿者:ずえ  投稿日:2005年 7月25日(月)06時08分40秒
  どもどもー(”=”)はじめまして。愛媛出身の19歳上京組です。なんか愛媛に対して熱いサイトだったのでお邪魔いたします♪東京に来て2年未だに地元帰りたい病です!
みなさん焼き鳥について話してましたが、今治市の松本町にある『酒仙』めちゃおいしいです!焼き鳥の他にもお刺身やお酒もおいしです!!店員さんは夫婦と息子さんで、とてもきさくな人です。息子さんはバーテンの大会などで日本でかなり優秀な人で何度も、飲みたくなる素敵なお酒を作ってくれます!!行ってみる価値あり!!
あと、余談ですが、同じく今治の、港のすぐそばに『一期』と言うお店のお刺身はめっちゃめちゃおいしいです!!ぜひ機会があったら行ってみたください。
 

今治鉄板焼鳥

 投稿者:土井中照  投稿日:2005年 7月 3日(日)06時40分22秒
  鉄板で焼く「今治焼鳥」の店をいくつかご紹介します。

◎五味鳥/今治郵便局の前にある店です。「テレビ、雑誌でおなじみ・・」の看板が目印。
 鉄板焼鳥、発祥の店です。タレはやや甘め、「皮」は肉が多く入っています。ニンニクの効いた「せんざんき」などが人気。歴史を感じる店内メニューは一見の価値あり。
◎世渡/金星川ぞい。近くに卜部蒲鉾店、いけだ貸衣裳店。
 がんこな大将が素材と味にこだわる。タレはやや甘めで、いろいろな旨味が詰まっている。大将におまかせして、その日の美味しいものを手際よく焼き上げてもらうのが一番のおすすめ。特に「せせり」「きも」は上品な味わい。
◎鳥林/今治駅から徒歩5分。市役所裏。
 二代目の大将だが、伝統の味を引き継ぐ。おすすめはミンチの詰まった大きな「れんこん」、すこし固めで鶏の旨味が濃い「皮」、砂ズリがたっぷりはいった「もつ」など、どれもひと皿250円と安くて美味しい。
◎山鳥/金星川ぞい。近くにうどんの「こきんや」。
 今治ヤキトリ料飲組合長の店。養鶏もしているため、鶏肉は産地直送の新鮮なものを使っている。今治一安い価格の秘密はここにありそう。また、新鮮な地の魚もあり、メニューが豊富。

今治の焼鳥屋さんはお店お店で独自の工夫をこらしているため、同じメニューでもそれぞれの印象が違います。ご自分のお好みの店を探してください。

また、「はち八」さん、「イッテモンテマンテ」さん、「凪母」さんやその他の店でも美味しい焼鳥が食べられると存じます。
 

訂正

 投稿者:オスカルメール  投稿日:2005年 7月 2日(土)18時47分11秒
  今日職場の日系ブラジル人に聞いたところ、スポンジを巻いたお菓子をトルタ(Torta)というそうです。訂正致します。

http://www2.odn.ne.jp/ryokouki/

 

Torte

 投稿者:オスカルメール  投稿日:2005年 7月 1日(金)20時28分7秒
  トルテ(Torte)のポルトガル語発音はトルチだと思うのですが・・・。
Teは『チ』と発音します。

http://www2.odn.ne.jp/ryokouki/

 

今治の焼き鳥屋

 投稿者:sallypapaメール  投稿日:2005年 6月30日(木)11時03分23秒
  私は、身も心も今治出身なのですが、
東京、神奈川に住んでもう20年以上が経ちます。
私が高校生の頃、焼き鳥がこんなに有名ではなかったと思うのですが、
今では、全国的にも有名になっていますね。こちらでも話を聞きます。
7月の下旬に久しぶりに帰郷します。
今治の美味しい焼き鳥屋さんを、数軒教えてもらえないでしょうか?

五味鳥、鳥林、南蛮亭、風来坊は、友人から聞きましたが、他にもお勧めのお店があれば
教えていただけ無いでしょうか?

確かに五味鳥は高校生の頃から、あったと思いますが、高校生では入れませんよね。
ショッパーズの前あたりにあったような気がします。
 

地鶏マップについて

 投稿者:兼崎メール  投稿日:2005年 6月27日(月)16時33分31秒
  日本地鶏マップを見て申し上げます。
北は秋田、南は鹿児島までの色々な名前が載っておりますが、半分以上は銘柄鶏で地鶏ではない
鶏ばかりです。よく調べてから掲載して下さい。

地鶏をこよなく愛する男より。
 

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